Titulaire d’un baccalauréat en nutrition et d’une maîtrise en santé publique, Marie-Jeanne est membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec. Elle rejoint le Collectif Vital en 2021, où elle occupe un rôle-conseil en politiques publiques favorables à la santé. Elle agit également comme porte-parole, contribuant à la vulgarisation de divers enjeux de santé. En 2025, elle devient directrice du Collectif Vital ainsi que des projets en habitudes de vie de l’Association pour la santé publique du Québec.